安容媽的生活育兒-產後瘦身減肥方法部落

都說夏天是減肥的最佳季節，不過做運動實在令人“汗顏”，只好打起滿冰箱水果餐減肥的主意，準備實施水果餐減肥餐減肥的“享瘦”計畫，“水果餐減肥化生存族”就是這樣誕生的。不過，醫學專家卻潑了一盆冷水……

　　水果餐減肥餐減肥一個美麗的錯誤

　

　蘭，小女子一個，典型的成都美女，真的不算胖，卻是減肥的忠實愛好者。在經過一周水果餐減肥餐生存之後，蘭又一次因為減肥病倒在床，胃痛的折磨讓她再一次品嘗到減肥的苦果。“我再也不這樣了！”呵呵，誰知道她下一次又會有什麼樣的減肥計畫呢？

　　從營養學角度來說，單靠吃水果餐減肥，不能滿足人體多種基本營養所需求的碳水化合物、礦物質、蛋白質等。長期靠“水果餐減肥化”生存，對人體的內分泌系統、消化系統等都會產生不利影響。

　　“水果餐減肥尿”反應

　　以消化系統為例，對於腸胃功能較差的人來說，食入的水果餐減肥量太多，會加重消化器官的負擔，這樣一來，消化和吸收功能都可能出現障礙，無法正常工作。另一方面，水果餐減肥中大量的糖分從腎臟排出，會引起尿液的變化，這就是臨床上常見的“水果餐減肥尿”。出現“水果餐減肥尿”後，如果仍然吃過多水果餐減肥，還會引起腎臟的病理性改變。

水果餐減肥中的糖份讓你很難減肥

產後瘦身飲食與運動計劃

婦女肥胖問題影響著婦女的身心健康，尤其產後所造成的肥胖更會加速慢性病的產生，以及影響心理及自我形象和人際關係，有研究指出造成產後肥胖的原因與懷孕前的體重過重、孕期體重增加太多、初經來的太早、以生生產二胎的間隔太短有關。

5/27日在肥胖協會的課程中針對產後婦女瘦身的飲食與運動特別做了討論，本文參考趙思姿營養師及萬方醫院徐明義醫師的講課，希望對各位有所幫助。

前言:
產後肥胖機率-生過小孩的婦女有60~110%機率會有體重過重的情況，做算每生一個小孩，平均體重增加1.7kg(Williamson et al.,1994)

造成產後肥胖的原因

1.       懷孕期間體重增加太多-懷孕期間體重過度增加造成的產後肥胖是正常增加婦女的3倍(Gunderson et al.,2000)

2.       懷孕前體重太重(BMI太高)-肥胖婦女產後的體脂肪尤其腹部脂肪比懷孕前還高(Soltani,2000)

3.       月經來臨的年齡太早(Gunderson et al.,2000)

英國倫敦劍橋大學的醫學研究:Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC)調查6009名孩童生長狀態，以及其母親的體態和健康狀況‧「初潮早臨的女性對其後代孩童的生長發育的確有很大的關係」，研究顯示初潮來臨較早的女性，其子女有較快的生長速度，不論身高與體重在幼年期皆明顯快速發育，但在孩童期卻因為較早成熟，而出現普偏身高不足的狀況；進而在個體成年後，演變成肥胖的現象‧

4.       月經來臨與生產第一胎的間隔太近(Gunderson et al.,2000)

影響產後減重的因子

1.       懷孕前的體重

2.       懷孕期間增加的體重

3.       哺餵母乳

 許多人愛吃火鍋，卻當心把自己吃成胖子，特別是女生，對美味火鍋只能望而卻步。那麼減肥怎麼吃火鍋呢？

吃火鍋減肥三招專家有三招：

吃火鍋減肥三招首先，吃飽即可，勿貪吃：雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低，但吃多了易過量，易導致發胖。

吃火鍋減肥三招其次，盡量選擇新鮮食物，少用加工品，如：餃類及丸類的油脂及鹽份高，應減少攝取。

吃火鍋減肥三招第三，調味料以低油、低鹽為主。若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡，日式涮涮鍋300卡，並善用以上原則，必定可以渡過一個沒有負擔的火鍋時節。

不過，在你還沒開吃前還得做好吃火鍋的前期準備。

最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

以下幾種飲料在吃火鍋時是個不錯的選擇：

碳酸飲料：雖然營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化。

果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。

酒類：吃火鍋時，最好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用，最適合涮羊肉時吃。
 火鍋料熱量表

　　產後6個月是減肥的黃金期﹐只要好好把握這段時間﹐產後想要恢復理想體重並非難事。為了輔助說明媽媽早日達成目標﹐李醫師特別推薦素食﹑中醫瘦身食譜﹐讓媽媽跨出產後瘦身第一步。

　　素食食譜的纖維素含量高﹐除了一般人熟悉的蔬菜水果之外﹐米飯﹑粗糧饅頭也都含有豐富的纖維素﹐不但有飽足感而且可預防便秘。素食用低油烹調﹐做出來食物清淡﹑好消化﹐能夠避免過多油脂的攝取。

　　而中醫食譜的設計﹐適合產後做完月子的媽媽食用﹐其內的瘦肉和鯉魚﹐富含蛋白質有助於乳汁分泌﹔未哺乳媽媽則著重於健脾益氣﹐有效改善產後虛胖問題。

　　產後瘦身中醫食譜

　　適用物件 哺乳媽媽

　合理的減肥食譜具有這樣的特點：吃起來順口，飽腹感好，吃完了不覺得非常飢餓；食物品種多樣，以素為主但葷素搭配，蛋白質充足；食物體積大，水分足，高膳食纖維，所含熱量卻很低。
減肥並不意味著一定要餓得前胸貼後背。合理的飲食不僅能維持身體健康，保障充分活力，而且能減輕心理上的不滿足感，預防暴食和心理崩潰。如果長期按此安排飲食，還能養成良好飲食習慣，持久保持理想體重。
　　注意：這裡所說的菜肴份量為五寸盤一盤，而且不油膩。姐妹們若要應用，可以任選某一餐的食物，自由搭配。
　　減肥食譜一：
　　早餐 豆漿一碗、全麥麭包兩片、雞蛋一個
　　中餐 空心菜、皮蛋拌豆腐、綠豆芽，米飯半碗
　　晚餐 素炒青菜、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗
　　減肥食譜二：
　　早餐 紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黃瓜、胡羅蔔、芹菜加上煮五香花生米），桂圓或大棗1把
　　中餐 西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗
　　晚餐 菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心
　　減肥食譜三：
　　早餐 醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭
　　中餐 涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗
　　晚餐 涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗